青梅の時期なので、梅酒を漬けました。
妻の実家から、青梅が大量に届いたんです。
保存瓶も送ってくれたので、これはもう作るしかないという使命感！
娘も梅の水気をとるのを手伝ってくれたので、家族総出の作業になりました。
氷砂糖とホワイトリカーで漬けたんですが、娘は氷砂糖を見るのがはじめて。
宝石みたい！とキャッキャしていました。
1つだけ舐めさせたんですが、甘くて気に入ったようです。
あんまりあげると虫歯になっちゃうから、あげられないですね。
自分も子供のころ、氷砂糖が好きだったなあと思い出しました。
飲み頃は半年先くらいですかね。
楽しみが増えました。
